广东菜宴客聚餐常备脆鲩鱼，今天加入甜面酱，另一种新风味。
用料
- 脆鲩鱼腩 250克
- 甜面酱 1大勺
- 姜 几片
- 香菜 两根
- 料酒 一勺
- 油 适量
- 洋葱 半个
做法步骤
1、食材处理好，脆鲩鱼推荐买鱼腩部分，最为少骨爽脆。切好片。
2、切好配菜。
3、油锅还没烧热就加入姜片和朝天椒。随后加入洋葱。
4、加入鱼块翻炒至五分熟。
5、加入一大勺甜面酱，一勺料酒。
6、炒熟后加入香菜。
7、炒匀关火，装碟。
广东菜宴客聚餐常备脆鲩鱼，今天加入甜面酱，另一种新风味。
用料
1、食材处理好，脆鲩鱼推荐买鱼腩部分，最为少骨爽脆。切好片。
2、切好配菜。
3、油锅还没烧热就加入姜片和朝天椒。随后加入洋葱。
4、加入鱼块翻炒至五分熟。
5、加入一大勺甜面酱，一勺料酒。
6、炒熟后加入香菜。
7、炒匀关火，装碟。