东北乱炖,是北方农家的吃法，把新鲜的蔬菜和肉往锅中一扔，炖巴炖巴一锅烩，就够一家子的吃了。
主料:五花肉500g
配料:玉米250g, 豆角150g,土豆200g
调料:盐10g ,酱油10g,鸡精3g, 大料1个,大葱10g ,姜5g,大蒜8g, 料酒5g
烹饪制作流程
第1步 /
将玉米清洗干净，改刀成块；土豆去皮、改刀成块、豆角去筋膜、改刀成6cm的段、大蒜去皮、姜切片、大葱切段。
第2步 /
将猪五花肉去毛清洗干净，改刀成块.
第3步 /
将五花肉放入炒锅中煸出油脂。
第4步 /
下入酱油调色。
第5步 /
加入土豆 加适量清水，放入大料。
第6步 /
大火烧开烩5分钟，加入豆角、玉米、加盐 鸡精调味 继续炖至30分钟，大火收汁。
第7步 /
出锅装盘。