导读：
大街小巷里，穿梭着各种小三轮车，其后面都会拉着几捆甘蔗，想必又到了吃甘蔗的季节了。通常来讲，甘蔗会在10月份大量的上市，一直到来年的3月都能吃到，毫无疑问这个时候的甘蔗，是价格最为实惠，同时口感也最好的一个阶段，至少新鲜度肯定是不错的。对于这种食物，大部分人都喜欢，比较甜味没几个能够拒绝的。
小时候家里也会种上一些甘蔗，不过都是那种细长的，那时总觉得吃的不够过瘾，后来随着粗壮的甘蔗普及，这种细长的小甘蔗，也渐渐退出了历史舞台，如今已经很少可以遇到了。但是不管是哪种甘蔗，我们在吃的时候，一定要注意它的新鲜度，毕竟糖分高的食物，它是很容易坏的，那什么样的甘蔗不能吃呢？
“甘蔗五不吃，吃了冬难安”，爱吃甘蔗的要留意，别再没病找病。新鲜的甘蔗，吃了之后，因其营养丰富，含有多种氨基酸以及糖分，能有生津止渴、滋阴润燥的作用，同时它还能缓解阴液损耗较多引起的口干舌燥、排尿不畅、大便干燥、心情烦躁等。那不新鲜的甘蔗，或者说不能吃的甘蔗是怎么样的呢？
一不吃：肉变红的甘蔗
正常新鲜的甘蔗，它甘蔗肉是偏白色的，而且比较匀称，含水量也高，如果你买的甘蔗，表面变红，或者是里面的心已经变红了，那就不要去食用了，这样的甘蔗已经产生了霉变，如果是吃这种甘蔗的话，很容易导致疾病的发生。
有人就曾对这样的甘蔗进行了检测，放入到放大镜当中，会发现这样的甘蔗存在很多致病霉菌，所以不要去给家人吃。
二不吃：酒糟味的甘蔗
当甘蔗出现酒糟味的时候，这样的甘蔗也不要去吃，因为这样的甘蔗一看就是堆放的时间过久，如果吃这样的甘蔗的话，也容易给肠胃带来不适，甚至还会引起急性的中毒，所以当你在吃的时候，遇到甘蔗是酒糟味，就要停止去食用了。
三不吃：变软的甘蔗
正常的新鲜甘蔗，相对会比较的坚硬，如果是出现变软，一般这种情况是存在它的切口处，因为这个地方你果肉是暴露出来的，受到储存条件和运输环境的影响，存在被霉菌污染的风险。一旦被污染之后，就容易发生腐烂，从而变软，那么这样的甘蔗显然也是不能去食用的。
四不吃：长毛的甘蔗
甘蔗但凡出现长毛的情况，就不要去吃了，这也代表着甘蔗已经坏掉，很多人存在一个误区，人们把甘蔗长毛的地方去掉，就可以再吃了，但是却不知道，当病菌入侵甘蔗后，菌丝可以延伸，即使砍掉霉变的部分，剩下的甘蔗也有肉眼看不见的大量毒素。所以这样的甘蔗也不能去吃。
五不吃：变色的甘蔗
正常的甘蔗颜色是米白色或者是白色当中夹杂黄色，如果出现了变色，那么说明这样的甘蔗也出现了味道，比如甘蔗受到节菱孢霉菌的感染，也会出现变坏，这样出现色变色的甘蔗，也记得不要去食用，总之，和甘蔗已有的颜色不对，出现了异样，就不要去吃。
冬天是吃甘蔗的好时候，我们在满足口腹之欲的同时，一定要记得看它的新鲜度，要选择新鲜的好甘蔗，当出现变色、变软或者是长毛之类的都不要去吃，以免给自己带来祸端，吃下去就是没病找病，要重视起来。