两个人的晚餐，低脂少油，饱腹感强，清爽鲜美，补充能量不长肉

一个人的饭菜难做，两个人的就容易一些了，像我和我老公，只有晚上是在家里吃的，所以在对待晚餐上是很用心的。

无论春夏秋冬，男女老少，保持好的身材变成了一件很重要的事情，身材纤细的人穿衣好看，并且在健康方面，也比肥胖的要更胜一筹。

今天呢，给大家分享一下我们家今晚要准备的饭菜，做法简单快手，吃起来清爽鲜美，低脂少油，饱腹感强，吃得舒服，还补充能量营养不长肉肉。

主食：水煮玉米+蒸紫薯

玉米香香甜甜，还鲜嫩多汁，简简单单的水煮过后，啃着特别香，玉米属于粗粮，富含大量的纤维素，常食对肠道好。水煮玉米虽然做法简单，但也是需要掌握小技巧的，玉米下锅之后加一点小苏打和食盐，这样煮好的玉米更加香浓好吃。

紫薯虽然价格贵了一点点，但是它含有大量的花青素和纤维素，常食对皮肤好，还能带走肠道中的垃圾和油脂，减脂减肥期的朋友可以放心吃。

素菜：蒜炒空心菜

空心菜是不可多得的碱性食材，常食可以调节体内的酸碱平衡。空心菜摘去老茎还有黄叶烂叶，放在清水里冲洗干净。

甩干水分以后切成段，放在大碗里，倒入适量的清水，挤入一点柠檬汁搅匀，放在一旁浸泡3-5分钟，这样可以让空心菜一直保持翠绿的颜色。

大葱剥皮洗干净切成碎末，大蒜剥皮洗干净切成碎末。起锅热油，油熟后放入葱碎、蒜末煸炒出香味。

然后倒入空心菜用大火快速炒匀，等到空心菜断生，淋入适量的生抽、食盐，继续炒匀入味就可以关火盛出食用了。

荤菜：芹菜炒牛肉

拿一块牛肉放在温水里浸泡10分钟，泡出血水，减少腥味，捞出用清水冲洗干净，按照纹路切成片。

把牛肉放在碗里，倒入适量的食盐、白糖、鸡粉、淀粉、清水、食用油，全部搅拌均匀腌制30分钟。

大葱剥皮洗干净切细丝，生姜去皮洗干净切成细丝，小米椒洗干净切小圈。芹菜掰开去掉根部，用水洗干净切成小段。

锅内添冷水，滴入食用油，大火烧开，倒入芹菜焯水，断生后捞出冲凉水，变凉后捞出放在一旁控水。

起锅热油，油熟后倒入腌制好的牛肉，一直炒到牛肉变色，盛出备用。另起锅热油，油熟后放入葱丝、姜丝、小米椒煸炒出香味。

然后倒入芹菜和牛肉翻炒均匀，撒入适量的酱油、食盐，继续炒匀入味，就可以关火盛出食用了。