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过年吃汤圆的寓意(年夜饭桌上饮食寓意)

时间:2024-09-24 10:15:38人气:100

新春佳节,是我们中华民族的传统节日。每到年尾,人们就开始筹备各种年货,只为了年三十晚上一家人坐在一起热热闹闹的吃一顿团圆饭。我们中华民族地大物广,每个地方的饮食习惯虽然有所不同,但是每一道菜都有着吉祥团圆的寓意。

比如在南方新年泡茶待客时,就会在上面放两支橄榄,叫做“五宝茶”。新年吃饭,必有青菜豆腐,寓意“做人清清白白”,鱼不能都吃完,表示“年年有鱼(余)”。而北方过年正常都是吃饺子,表示元宝滚滚来。春节吃的食物一般都有吉祥如意好寓意。

随着人们生活水平的提高, 那些大鱼大肉早已不再是人们餐桌上的主角,但是那些具有年味的传统美食仍然是年桌上不可或缺的美食。

比如饺子,因为饺子的形状比较像元宝,寓意生活富裕、财源滚滚来。

我国河南济源一带还把饺子与面条同煮,这种吃法被称为“金钱穿元宝”,象征着新年开始,有金有宝,大吉大利。

为了增加节日乐趣,人们会在饺子里包上硬币,谁吃到就寓意会发大财;在饺子里包上蜜糖,谁吃到寓意生活甜蜜等等。

比如吃年糕,由于“糕”和“高” 同音,吃年糕表示事业和生活都能步步高升。

其实年糕一开始是用来祭神和供奉祖先的,由于它美味且寓意美好,被搬上了人们的餐桌。

年糕的种类多种多样,有塞北的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、北方的白糕和台湾的红龟糕icon等等。除此之外,年糕的风味南北方也是不同的,北方的年糕是甜的。而南方的年糕不仅有甜味的也有咸味的。

南方的许多地方在除夕夜流行吃汤圆,汤圆汤圆,显而易见,寓意着“团团圆圆”。春节是一家人团圆的日子,平时为了生活在外忙碌了一年的人们回到家里,一家人坐在桌前吃汤圆,寓意着一家人平平安安、团团圆圆。

记得小时候,妈妈总喜欢把汤圆装在好几个碗里,寓意着多子多福。所以在过年的时候吃汤圆,还寓意着人丁兴旺,多子多福。

当然,年夜桌上必不可少的一道菜就是鱼,寓意着年年有余。小时候,妈妈经常对我们讲,吃鱼不可以把鱼吃光,要余一点下一顿吃,意思和年年有余的意思有异曲同工之妙。

有的地方吃鱼,只吃身子,留下鱼的头和尾巴,寓意做事要有头有尾。

在我们江苏扬州一带,还流行年夜饭要吃水芹菜,因为水芹菜是空心的,四通八达,意味着来年万事如意,路路通。还有芋头豆腐汤,意味着来年会遇见好的事情,心想事成……

春节,是无数父母翘首期盼子女回家的日子,是无数儿女万里爬涉归家的号角。无论哪个地区,哪个名族的年夜饭,都不仅仅只是一顿饭,它更是父母和子女团圆的桥梁,是父母对子女未来的憧憬……