三鲜三鲜，顾名思义，三种时鲜食品，在这就说一下这个三鲜汤，简单易做，味道鲜美
第一步：备料：鸡蛋3个打开放碗里搅拌均匀，扇贝肉半斤（海蛎子肉、蛤喇肉都可以，不要干的）择干洗净，韭菜一把切碎，葱少许切碎，姜一点（不放也可以），味极鲜1小勺，盐半汤匙，温热水半升。
第二步：锅内倒少许油，热锅后将扇贝肉放入翻炒1分钟左右，放入佐料葱姜盐，翻炒半分钟后倒入温热水
第三步：水烧开后马上放入搅拌好的鸡蛋，并用勺子搅动几下，确保鸡蛋汤均匀一些
第四步：开锅后接着撒入韭菜倒上味极鲜，搅匀后接着关火
第五步：用勺子舀出，上桌开吃
这道菜非常简单又有营养，就是炒炒扇贝烧开锅放上鸡蛋和韭菜完事，家里孩子挺爱喝的，一般做这么一大碗基本剩不下的。